今天和各位打工人赶due人分享一道我经常做的意面,从进厨房到吃饭不超过十五分钟,美味和营养一个都不落下。
特别忙的时候,感觉都没脑子去想今天吃什么。与其叫外卖,不如自己做一道简单又健康的意面!
🍝所需材料
肉末、意面(任何形状都可以)、洋葱、大蒜、罐头番茄。
🍝做法
1⃣️烧一锅热水,水开后加入意面,在水里加入盐和橄榄油,按照意面包装盒上的时间煮(一般是7-12分钟)。半头洋葱和3-4瓣大蒜切末。
2⃣️猪肉末直接下锅炒散炒熟,肉末里的肥肉会自己出油,所以不需要额外加油。肉末里撒少量料酒去腥,再加一点盐和黑胡椒。
3⃣️肉末炒熟之后盛出,留下底油,把洋葱和蒜末放进锅内翻炒,炒至颜色发黄。
4⃣️加入两个番茄罐头,翻炒一下之后再把肉末加回锅内。
5⃣️把意面捞出,放进炒锅内,加入两勺蚝油、一勺生抽、一勺黑胡椒、一小勺糖调味,翻炒均匀即可出锅。
🍝注意点
1⃣️番茄罐头的营养其实并不比新鲜番茄差太多,所以懒/没空的时候,我们都是直接用罐头装的diced tomato,非常方便。
2⃣️罐头番茄有调过味的和没有调过味的,包装上都会写清楚,用的时候要注意一下。
3⃣️我们这个意面的调味偏中式口味,想要简单一点的话可以就加点盐和黑胡椒调味。
4⃣️图片里的做的是三个成年人的量。
再忙也要照顾好自己的肚子哦😋
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