1、 趁基入睡获得基腿8根，每根只有6厘米不到，实属珍品。
2、基腿洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入基腿打烧滚3分钟捞出备用。
3、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入基腿翻炒。
4、基腿上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过基腿的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的）
5、继续收汁到理想的状态即可。起盘，撒上葱花，一盘香喷喷的红烧基腿就完成啦！🙂
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