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买回来的familiy pack 鸡胸太多了一次吃不完，所以把它们切成大块条状一起腌制起来，想吃的时候已经完全入味了。搭配秘制酱汁在烤个土豆，香菇，煮个米饭简直是太方便了。
【腌制】
蒜粉，五香粉，花椒粉，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉和盐。充分拌匀后，扔进保鲜盒，放在冰箱腌制至少1 晚。
【步骤】
预热空气炸锅400F,选择BAKE模式， 放入锡纸，一面烤8分钟，表面已经变白后翻面，再烤8分钟。
烤制的时候准备酱汁，两勺BBQ酱，一勺蚝油，一勺辣椒油，加芝麻搅拌均匀。
鸡肉烤好后连汁一起倒入酱汁中搅拌。
你还可以同时烤香菇，整个放进去烤，汁水全部锁在里面。
配上白米饭，可以吃好几碗呢。
自从有了空气炸锅和INSTANT POT 几乎可以胜任所有烹饪和烘焙的任务。炸锅用多了还是觉得有点上火，所以建议和沙拉菜，汤搭配来平衡。这样的烹饪没有烟，不用油，连清洁工作都省了。而且食材的水分保持的很好，鸡肉没有挂浆或者沾淀粉也是嫩到哭。
笔记
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