写文章
首页
抗肺炎
澳洲生活
留学移民
美容时尚
实用英文
美食
医疗药品
旅游出行
网红爆款甜品 |岩烧乳酪咸蛋黄爆浆蛋糕

网红爆款甜品 |岩烧乳酪咸蛋黄爆浆蛋糕

君君的厨房
君君的厨房
670 浏览 2020-10-25 发布

前言

又来给大家分享最近网络上非常火的一款爆浆蛋糕,叫岩烧乳酪咸蛋黄爆浆蛋糕,一听这个名字就知道特别好吃,这次第一次尝试真的惊艳到了,一次性可以吃到四重口味!蛋糕表面乳酪酱,接着松软的戚风蛋糕,接着顺滑香甜的芋泥,最后是爆浆的咸蛋黄流心,四重口味是不是特别馋,有兴趣小伙伴们一起来看看具体做法吧!

5a4cf8538d2060ce4daa57c.jpg
图片来自布拉格之谜,版权归原作者所有

戚风蛋糕

4f78e12b5ef5d34d7202e1c.jpg
图片来自布拉格之谜,版权归原作者所有

🌿配方:鸡蛋3颗、牛奶50毫升、低筋面粉55克、玉米油35克、细砂糖45克、几滴柠檬汁和香草精

cae50dc1453341c40162d28.jpg
图片来自布拉格之谜,版权归原作者所有

🍀做法:

1)牛奶和玉米油一起搅拌均匀,接着过筛加入低筋面粉一起搅拌均匀,再加入三颗蛋黄一起搅拌均匀,滴入几滴香草精一起搅拌均匀,蛋黄糊就做好了!

beaeb6981ce73faea2a4ebe.jpg
图片来自布拉格之谜,版权归原作者所有

2)三颗蛋清中滴入几滴柠檬汁,用电动打蛋器打发至粗泡,45克的细砂糖分三次加入蛋清中,打发至提起打蛋器出现小弯钩。

3)🍀烤箱预热310华氏度10分钟!🍀接着舀1/3蛋白霜跟蛋黄糊一起翻拌均匀,接着倒入剩余的蛋白霜中,一起翻拌均匀,倒入六寸模具中,震几下,送入预热好的烤箱310华氏度35分钟,转320华氏度5分钟左右!

94e34e5036ab2f5b9f4cea1.jpg
图片来自布拉格之谜,版权归原作者所有

4)烤好的蛋糕出炉后震几下,倒扣在烤架上放凉备用!

乳酪酱:

8e9f1a4c68a0688b3884a29.jpg
图片来自布拉格之谜,版权归原作者所有

🍀做法:

1)2片芝士片切成小块,20克的无盐黄油,30克的淡奶油,15克的细砂糖一起倒入碗中,放入微波炉加热45秒左右!一起搅拌均匀!

2)蛋糕放至室温脱膜,接着把乳酪酱抹在表面,接着送入烤箱离上火近一点,350华氏度7分钟左右!出炉后放凉备用!

芋泥酱

b9c8b6dac7a055e1239ae51.jpg
图片来自布拉格之谜,版权归原作者所有

🍀做法:

1)15克紫薯和45克芋头切片上锅蒸熟,倒入碗中按压成泥,加入10克细砂糖,18克的淡奶油,6克的无盐黄油起用料理棒打发至顺滑细腻!

咸蛋黄流心酱

dd6da639b42aea5de63dd3f.jpg
图片来自布拉格之谜,版权归原作者所有

🍀做法:

1)3颗的咸蛋黄喷上一点高度白酒,送入烤箱310华氏度10分钟左右!出炉后过筛成蛋黄碎,接着加入20克的细砂糖,10克的奶油奶酪,接着满满加入40毫升的热牛奶,一起搅拌至顺滑的咸蛋黄流心酱!

组装蛋糕

685352a0d378e93a08c2f78.jpg

🍀做法:

1)蛋糕分成两片,底部那块蛋糕中间用模具压出小圆,接着在蛋糕上抹上芋泥,接着把咸蛋黄流心酱倒入中间,接着放入蛋糕片,边缘一圈抹上一圈美乃滋,接着把海苔肉松围着边缘抹上一圈,整理干净这款岩烧乳酪咸蛋黄爆浆蛋糕就完成啦!

bb2b6836c73718437485b7f.jpg
图片来自布拉格之谜,版权归原作者所有
59e6fc04b9e11d2323b6c82.jpg
图片来自布拉格之谜,版权归原作者所有

浓郁的岩烧乳酪芝士➕咸香的咸蛋黄流心酱➕细腻顺滑的芋泥➕蓬松柔软的戚风蛋糕,咬一口四重口味,真的太满足啦!

5bf56048666cd6f84e1779d.jpg
图片来自布拉格之谜,版权归原作者所有
0df64b8504b6a17f8ef75ae.jpg
图片来自布拉格之谜,版权归原作者所有

金黄色的诱人外表,切开后让人流口水的流心爆浆,很难让人不爱,我已经沦陷啦!😂😂😂

3342bb96620bf08244c855f.jpg
图片来自布拉格之谜,版权归原作者所有

好了!这篇就分享到这里啦!希望我的分享能给大家带来灵感,再一次感谢小伙伴们的观看和阅读!

「该文章来自@布拉格之谜-北美省钱快报,版权归原作者所有」

君君提示:你也可以写原创文章,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和澳洲省钱快报共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

670 12 0 9