爸妈昨天回国了
最后一天给我包了好多包子和饺子?????
提前过了中秋节
牛肉圆葱大包子
馅～
1，牛肉用生抽搅拌酱上
2，花椒煮水放凉后，滤出花椒水，放入酱好的牛肉，继续搅拌
3，放盐，鸡精，油继续搅拌
tips：
1.搅拌一定要顺着一个方向搅拌，切记
2.油包住了水，蒸出来像灌汤包一样，凉一会油被包子皮吸收，太香了???
3.圆葱和牛肉的比例随意，想吃肉就少放点圆葱
4.圆葱可以切小块放chopper里打碎，牛肉买20%fat比较香
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最新评论 13
: 中秋快乐！我之前也试过包包子 可是褶不会捏… 中秋快乐！我之前也试过包包子 可是褶不会捏…
: 我一直以为褶很简单?原来是有技术含量的 我一直以为褶很简单?原来是有技术含量的
: 这包子包的好漂亮，皮薄馅大的！多吃几个中秋快乐哦???? 这包子包的好漂亮，皮薄馅大的！多吃几个中秋快乐哦????
: 中秋节快乐? 中秋节快乐?
: 好羡慕！ 好羡慕！
: ?给你吃一个 ?给你吃一个
: 太厉害了 包子好漂亮啊 哈哈 我认识一个东北的 每年爸妈临回国前都做30斤大饼冷冻在冰箱给他吃。 太厉害了 包子好漂亮啊 哈哈 我认识一个东北的 每年爸妈临回国前都做30斤大饼冷冻在冰箱给他吃。
: 我觉得我冰箱也差不多了? 我觉得我冰箱也差不多了?
: 这包子包的太强大了这么多褶子 这包子包的太强大了这么多褶子
: 我一直以为会包包子就会捏褶，原来不是这样的啊? 我一直以为会包包子就会捏褶，原来不是这样的啊?
回复 @小毛114 : 是数目比较厉害哦，我只能捏八个? 是数目比较厉害哦，我只能捏八个?
: 好幸福呀? 好幸福呀?
: ? ?