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COSTCO賣的排骨是一條一條的，但肉比較多，骨頭的部分比較少，沿著骨頭和骨頭的中間切塊即可。一大盤的排骨，價格約23-25塊錢，約可以做10人的份量。一般小家庭也可煮個五六餐左右，十分划算喔！
作法：將以下調味料加入鍋中，不用加油。
排骨下鍋後開火加蓋，中途可以打開翻攪一下，讓排骨每一面都可以上色，用大火煮到收醬汁（變成稠稠狀後）就可以關火起鍋了。
TIP：汁快收乾的時候注意看，別燒焦了，起鍋後可以把醬汁淋在排骨上，或是放入白飯下去拌炒，很好吃喔。
米酒：一湯匙
糖： 兩湯匙
烏醋：三湯匙
醬油：三湯匙半到四湯匙（但通常美國醬油都偏鹹，我會減量半匙）
水： 五到六湯匙（想煮久一點，可以多加）
這個食譜真的很簡單，你一定要試試，若是沒烏醋，可以用蘋果醋代替，但白醋比較不建議。
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